L'expression "papoutti sommelier potteux" semble être associée à un créateur de contenu sur les réseaux sociaux, très probablement au Québec, qui se décrit lui-même ainsi. 

• Papoutti est probablement le pseudonyme ou le nom d'utilisateur de cette personne.
• Potteux est un terme d'argot québécois courant pour désigner quelqu'un qui fume fréquemment du cannabis (l'équivalent de "stoner" en anglais).
• Sommelier est utilisé ici de manière ironique ou par analogie, faisant référence à la dégustation et à la connaissance, non pas du vin, mais de différentes variétés de marijuana et d'accessoires pour fumeurs. 

En résumé, l'expression désigne une personne (nommée Papoutti) qui se spécialise avec humour dans l'évaluation et la présentation de produits liés à la consommation de cannabis.